熏腊制品生产设备|熏蒸炉牛肉干|香肠熏蒸炉

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熏腊制品生产设备，熏蒸炉牛肉干，香肠熏蒸炉红肠在海内外都十分受欢迎，因其具有熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富等特性所以很受追捧，现在有很多生产厂家都想要制作红肠熏蒸炉牛肉干，但是对于大批量的红肠生产，传统方式制作就会十分影响生产效率，使用烟熏炉这一问题就能得到解决，烟熏炉操作简单易上手且效率高，特别适合各种规模的食品生产厂家使用香肠熏蒸炉
熏腊制品生产设备设备特点：
1．性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。
3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。
5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6．结皮性 本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜熏蒸炉牛肉干，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。
7．防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。
8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。
9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味香肠熏蒸炉。
熏腊制品生产设备设备分类：
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、用电分为熏蒸炉牛肉干：两相电和三相电。
6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
注：250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有香肠熏蒸炉。