与传统的切割方法相比，HCSONIC超声波食品切割刀具有，切割更卫生，设备易于清洁，停机时间更短，成本效益更好，切割表面的一致性更高，刀片使用寿命更长等特点。
HCSONIC为超声波食品切割提供了完整的专业设备和部件。超声波食品切割刀常常用于切割常见的甜点和糖果，无论它是软的还是含有脂肪、糖、蜂蜜、奶油或巧克力，这些都不会以任何方式影响食品的均匀性。
超声波食品切割技术通过使用振动刀片来打破传统切割系统的限制，而不是用静态刀片。振动创造了一个几乎无摩擦的切割表面，提供了更整齐的切割，更快的加工，小的浪费，更长的刀片寿命和更少的停机时间。传统的刀片在切割焦糖或脂肪替代品等粘性食品时可能会堵塞，而超声波系统则不同，它能保持切割的清洁，切面整齐消除耕犁效应。
超声波食品切割刀组成
超声波电源也叫发生器，将50/60hz交流电压转换为高频电能。根据应用程序的不同，频率可以是20KHz、30KHz或40KHz。在20KHz时，工具头(刀片)每秒振动20000次。
换能器，一种密封的机电设备，它接收来自电源的电能，并将其转换成高频机械振动。
变幅杆，位于换能器和工具头(刀片)之间。将换能器输出的振幅放大或缩小，将适合的振幅传递给工具头（刀片）。
工具头，在切割设备上也称之为刀片，每一种工具头都为特定的应用而定制。
超声波切割诱人之处
- 更干净的切割
始终产生干净，均匀的切割面，切割多层复合型食品（三明治）和坚果都不会产生位移。 - 精密切割难加工的产品
轻松切片产品，如天然食品蛋糕，没有变形或破碎，以及坚硬的面包和面包圈。 - 更高的生产力带来更大的生产量
超声波比传统的刀片系统提供更快的切割和切割速度，更小的切口有助于减少浪费。 - 减少清洗停机时间
超声波系统在清洁周期内提供更长的运行时间，并易于清洁，从而将清洁停机时间减少70％至90％。 - 优质材料符合食品行业高标准
设备由不锈钢和钛材料制成，以确保改善卫生、安全和加工性能。 - 小的表面摩擦可以延长刀片的寿命
超声波工具头刀片比静止的刀片更锋利，提高生产力和减少维护。 - 全天候运作
HCSONIC超声波切割系统经过精心设计和加工，能够满足在恶劣的加工环境中日复一日高性能的运转。 - 超声波威化饼干切割效果
- 超声波cheese蛋糕切割
产品参数
HCSONIC产品特点
我们与全国各地不同种类的食品加工者合作，为各种各样的产品提供专门的切割系统。我们的深度体验涵盖了软、硬、暖、冻、 多层次的食品，包括烘焙、肉类、乳制品、蔬菜和糖果产品。
无论您的切割应用程序面临什么样的挑战，您都可以使用HCSONIC的技术专长和响应性支持来快速提供有效的解决方案，HCSONIC提供OEM 组件、套件和刀角的完全定制。
美好展望
在创新文化的推动下，我们将不断改进产品和开发新应用，以提升我们的食品加工能力。目前正在测试的食品加工应用是利用超 声波技术来增强食品风味、使肉类变嫩并释放食物中的维生素。我们相信，通过不断扩大和完善我们的能力，我们可以帮助我们的客户做得更好。
| 工作频率 | 20KHz | 使用功率 | 1000-1500W |
| 使用方式 | 机装 | 刀头宽度 | 355mm |
| 刀头材质 | 钛合金 | 切割厚度 | 6cm |
| 外壳材质 | 不锈钢、铝合金 | 驱动电源 | 数控电源 |
| 产品型号 | HC-CK2015GL | ||